Entra a far parte della famiglia di NewsEventicomo Relazioni Pubbliche Consulting lo chef Marco Rispo

Chef Rispo, classe 1983, dopo importanti esperienze in giro per l’Italia in ristoranti stellati e non, torna nella sua terra di origine, la Campania, per portare la sua esperienza al ristorante “Le Trabe”, stella Michelin (e ora anche Stella Verde). Esclusivo ristorante incastonato nel verde alle porte del Cilento, Salerno.

La sua è una cucina essenziale, minimale… fatta di ricerca, di valorizzazione del territorio, rispettosa della stagionalità e della tradizione. Nei suoi piatti, lo chef ripropone ingredienti antichi e lavora su ricette ormai quasi dimenticate riviste in chiave contemporanea.

Un pilastro importante della sua filosofia di cucina è legato all’elemento green e alla riduzione dello spreco in cucina.
Prodotti genuini e a “KM 0” grazie all’importante Orto di proprietà che consente l’autoproduzione di erbe, verdure e frutta.

Quella dello chef Marco Rispo è una cucina elegante, concreta e rispettosa del territorio. Sapori veri della Campania e del Cilento!

Credit photo: ristorante “Le Trabe”